2017-06-01から1ヶ月間の記事一覧

コーヒーが・・・

好きっ!(〃´∀`)ノ* で、いいんだと思う。歴史も文化も技術も関係ないよぅ。だって毎日飲んでるんだもん。 別に、僕はそこんとこ自己主張するつもりなんかないけど。 え~っと、たとえ話ですが、 さんざ政治の話して、周囲のみんなが「すげ~っ」って認めて…

お湯を「乗せる」或いは「置く」ということ

僕にはできませ~ん(T_T) だれか偉い人おしえて(><) ・・・浸み込んじゃうでしょ??

ああああ~、ちょっとやってみてぇ~*:.。☆..。.(´∀`人)

How Astronauts Consume Coffee In Space Nothing Like How We Drink On Earth 宇宙飛行士が語る 宇宙でのコーヒーののみかた

味のブレを修正する

僕は、自分で淹れたコーヒー以外はめったに飲まなかったりする。 いや、べつに避けているわけじゃなんだが、冷蔵庫の中にある焙煎豆の消費が追いつかないだけだったり(笑) それでも、一月に2、3回くらいはコンビニとか買って飲んだりするんだが、そうでも…

Wave ?  Stream ?

黎明期→普及定着→大量生産(消費)→高品質および低価格を求める→高付加価値超高品質を加える そんな流れはどの製品・商品にも共通したものなのではないか 市場が熟成され、 ブランドの形成とブランド価値をより高めるイメージ戦略と高品質・希少性の重視 ・・・国…

コーヒーは果実だ・・・に対する私見

浅煎りブームなんだろうかそれとも、全体に高品質になってきている証なのか 近頃スーパーで買う袋売りのコーヒー豆でさえ浅煎りが多くなっている気がする いや、浅煎りが多いんではなくて、以前と同じ表記「中煎り」であっても、以前より煎りが浅い傾向 とい…

注湯しても膨らまないコーヒー粉(豆)

コーヒーの入門書には、一般的なペーパードリップの場合 「少量を注湯して、30秒ほど粉が膨らみきるのを待つ。これを蒸らしという」 「蒸らしの湯量は、膨らみった頃に少量のコーヒー液がサーバに‘数滴’滴下する程度」 みたいな、だいたい似たようなことが書…

ネル…いや「さらし」ドリップの思い出

ペーパードリップやプレスで「あんまり美味しくないなぁ」って思った豆でも ネルで淹れると俄然美味!って事が結構ある。ん~なんでだろ? 中学生の頃だったと思う。ネルドリップってやってみたくって身の回りを探したんだが ネルなんてどこにも無い。で、「…

クレマ~(ノ ´▽`*)ノ

マキネッタの続きなんですが、今回ポチッったブリッカって品物は 一般に「マキネッタでは出ない」と言われているクレマ(いわゆる泡)が出る構造になっているわけ。 で、いろんなところの製品レビューを見ますと、皆さんクレマを出すのに苦労しちゃっている…

マキネッタ

ポチッてしまいました。安かったんだもん。 ポチッたのは、右のブリッカ。左は2台目のビーナス。 これでマキネッタ4台目。1台目と3台目はここにはない。 え、「マキネッタって何だ?」ってか。 イタリアの家庭ではこいつでコーヒーを淹れるらしい。なん…

ニュース記事なんだから‘急性’中毒って明記してほしいな

自分もカフェイン中毒って自覚はあるけれど、慢性中毒ってやつで長時間コーヒーを飲まないでいると離脱症状で頭痛が起こる。 ともあれ、飲みすぎには気をつけたいね。 カフェイン中毒、5年で101人搬送 若者中心に乱用? ・・・成人で1グラムって少なすぎる…

まじめなんですね。

世界で一台だけ!手作りの自動回転式ドリップマシンがすごい! ? いやぁ、もう、楽しければいいってことでwww

放置してました

随分と長いこと放置してました。 無線もおいそれとできる環境じゃなし・・・ ワーキングジプシーたる所以、電波出せる環境ってむつかしい。 最近は、コーヒー飲んでTV観てるのがせいぜい。 AmazonPrimeのおかげで観るもの苦労しなくていいね。…